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有故事的甜品!纽约时报多年推荐的【李子蛋糕】 (Original Plum Torte)

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lenabodenwiese
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这可是个有故事的【李子蛋糕】,最具特色的美艳甜品。它既带夏天的火红,又有秋天的艳丽,怪不得当纽约时报连续刊登7年决定撤刊后会惹得众多抗议,如果您有幸品尝一次就会有更深切的体会。若说是年度最佳,绝对实至名归。
材料简单,操作容易,尝试一下,你会得到最靓的那一抹飘出来的紫红。你吃的不在是甜品,而是对夏天的依恋和对秋天的憧憬。

¾ cup sugar ¾ 杯糖
½ cup unsalted butter, softened (113g) ½ 杯黄油 室温软化
1 cup unbleached flour, sifted 1杯普通面粉
1 teaspoon baking powder 1茶匙泡打粉
Pinch of salt (optional) 1撮盐
2 eggs 2个鸡蛋
5 purple plums 5个意大利紫李子(如果你能找到大号的意大利紫李子)
Dark Brown Sugar for topping 适量红糖

#尚食厨房 #shangshikitchen


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