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私家调料必备【辣椒油】(红油辣子) 还是自己做的最香|尚食厨房

1 Views· 11/20/22
lenabodenwiese
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这款自制辣椒油,色香味具全,自己在家做,一点也不费事,再也不用到外面去买了。
这是多功能辣椒油,我是为凉皮做的,也可以用来炒菜,拌面。吃饺子、包子、馅饼、凉菜等等。

Ingredients:
第一步小火慢熬后捞出
500克蔬菜油
葱姜适量
贝叶适量
桂皮少许
大料两粒
1/2 tbsp 青花椒 (普通花椒用 1 tbsp)
1 tbsp 小茴香

第二步
1 tbsp 芝麻
1 cup 辣椒碎
1 cup 辣椒粉
1.5 tbsp 蒜粉
1/2 tbsp 冰糖
1.5 tbsp 盐(适当减量)
1/2 tbsp 香醋

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