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3 Views· 30 July 2022

フランスが生んだ最高の作り置きお惣菜【キッシュロレーヌ】シェフが教える生地から手作りのレシピ

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ArnulfoBec
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フランスの郷土料理、キッシュ。基本の作り方をブリぜ生地から丁寧に解説しました。手作りの生地はザクザク食感で最高です!
具材は自由自在にアレンジできますし、朝食にはもちろん、夕食にワインのおつまみとしても。冷凍保存もできる万能な作り置き惣菜です。
ぜひ作ってみて下さい!

●材料(直径22cm型)
・ブリゼ生地
小麦粉 300g
バター 130g
卵   2個
塩   少々
・アパレイユ
卵     6個(動画内4個ですが、足りなくて後から2個足しました)
生クリーム 400ml
・具材
ベーコン  150g
玉ねぎ   1個
ほうれん草 1/2把
パルミジャーノ・レッジャーノ 60g

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#キッシュ #朝食レシピ #作り置き

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