طبخ الدجاج والأرز بهذه الطريقة يمنحك ألذ طعمًا!
Cooking the chicken and rice in this way gives the most DELICIOUS taste! Easy chicken rice recipe

تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات ، حتى باستخدام رمز تعبيري 😊. نحن نحب ملاحظاتك.

المكونات والتعليمات خطوة بخطوة:

تحضير الدجاج
ستحتاج إلى دجاجة كاملة مقطعة إلى نصفين
اخلط البهارات التالية:
ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة والفلفل الحلو ومسحوق الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقتان صغيرتان من الملح
تبل الدجاج بالتوابل
ضع كل نصف في ورق زبدة وورق ألمنيوم
أضف المكونات التالية والكمية فوق كل نصف دجاجة:
بصل مقطع 60 جرام
فلفل حلو مقطع (40 جم)
فلفل الحار
ثلاث فصوص ثوم
أوراق الغار
زيت الزيتون
لف كل قطعة وضعها في فرن محمى على درجة حرارة (400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية)
تطبخ لمدة ساعة

تحضير الأرز
ينقع نصف كوب من الزبيب في الماء لمدة 10 دقائق
ثم يصفى الماء من الزبيب ويقلى فى القليل من الزيت النباتى
اقلي بصل مقطع (250 جم) واحتفظ به لوقت لاحق
في قدر ، أضف المكونات التالية
زيت نباتي
بصل (100 جرام)
عصا القرفة
حب الهال
قرنفل
أوراق الغار
ليمون مجفف
ملعقة كبيرة ثوم
قم بطهيها على نار خفيفة قليلاً
ثم أضف ثلاثة أكواب من أرز بسمتي طويل الحبة مغسول ومنقوع
ملعقة ونصف من الملح
فلفل حار (اختياري)
أربعة أكواب ونصف من الماء
اطبخه على نار عالية حتى تقل كمية الماء
اخلط البصل المقلي مع الزبيب المقلي
أضف نصف ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة والفلفل الأسود
أضف القليل من الزعفران المنقوع
يضاف خليط البصل والزبيب
يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس وعشرين دقيقة


Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.

Ingredients and step by step instructions:

Preparing the chicken
You'll need a whole chicken cut in half
Mix the following spices:
One tsp of each of cumin, coriander, paprika, garlic powder and one half of a tsp of turmeric
Two tsp of salt
Season the chicken the spices
Place each half in parchment paper and aluminum foil
Add the following ingredients and quantity on top of each chicken halve:
Onions (60g)
Bell peppers (40g)
Hot peppers
Three garlic gloves
Bay leaves
Olive oil
Wrap each piece up and place them in preheated oven at a temperature of (400 degrees Fahrenheit/200 degrees celsius)
Bake for one hour

Preparing the rice
Soaked a half a cup of raisins in water for 10 minutes
Then drain the water from the raisins and fry them in a little vegetable oil
Fry onions (250g) and save them for later
In a pot, add the following ingredients
Vegetable oil
Onions (100g)
Cinnamon stick
Cardamom
Cloves
Bay leaves
Dried lemon
One tbsp of garlic
Cook them on low heat for a little bit
Then add three cups of washed and soaked long grain basmati rice
One and a half tsps of salt
Hot peppers (optional)
Four and a half cups of water
Cook on high heat until the water quantity lessens
Mix the fried onions with the fried raisins
Add one half tsp of cumin, coriander, black pepper
Check on the rice
Add a little bit of soaked saffron
Add the onion and raisin mixture
Cook on low heat for twenty five minutes

#tasty
#yummy
#delicious
#rice
#chicken
#طبخ
#رز
#دجاج
#مطبخنا_اليمني