*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


힘들게 반죽하지 않고도 폭신하고 부드러운 밀크롤을 만들 수 있고,
그 빵으로 간단하게 치킨버거를 만들 수 있어요.
그냥 빵으로만 먹어도 맛있고, 빵을 사서 치킨 버거만 만들어 먹어도 맛있어요.
한번에 2가지를 써먹을 수 있는 일거양득 레시피랍니다.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.

[20cmx20cm 사각틀]
✤ 빵반죽
- 강력분 350g
- 설탕 40g
- 소금 6g
- 인스턴트 드라이이스트 5g
- 실온 무염버터 40g
- 따뜻한 우유 240ml

✤ 치킨양념
- 닭가슴살 1덩이, 130g
- 다진양파 15g
- 다진 토마토 1개, 120g
- 다진 마늘 1스푼 (16g)
- 진간장 1스푼 (6g)
- 고추가루 1스푼 (6g)
- 맛술 1스푼 (6g)
- 케첩 1스푼 (16g)
- 허니 머스터드 1스푼 (16g)

✤ 버거 소스
- 케첩 1스푼 (16g)
- 허니 머스터드 1스푼 (16g)
- 마요네즈 2스푼 (32g)
- 다진 오이피클 40g

✤ 토핑
- 모짜렐라 치즈 70g
- 체다치즈 70g
- 녹인 무염버터 (빵 겉면에 바를때)

✤ TIP
- 치즈는 오븐에서 녹여도 되고(바닥이 바삭해짐), 전자레인지에서 녹여도 돼요.
- 치킨 대신 소고기를 사용해도 돼요.
- 고기 대신 버섯이나 야채만으로 만들어도 돼요.
- 배달해서 먹다 남은 치킨이 있다면 활용해도 돼요.


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🍑 I N S T A G R A M
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