호떡믹스가 너무 흔해진 요즘이지만

기본도 중요하니까 ^^

반죽부터 호떡소까지 직접 만들어보았어요


재료가 복잡하지 않으니 충분히 도전해볼만 하답니다.

중력분(집에 있는 다목적밀가루)
찹쌀가루(김치만드시는 어머니들 다 가지고 계심요)
우유. 물. 설탕. 소금이니
인스턴트 드라이이스트만 준비하면 되어요.

촉촉한 식감을 위해서 반죽의 수분량을 늘려주었어요.
실제 판매하시는 경우에도 반죽은 영상처럼 묽게 사용한답니다.

단호박가루나 쑥가루. 말차가루를 추가해서
새로운 호떡반죽을 만들수 있어요

호떡소로 모짜렐라 치즈나 체다치즈를 넣어
치즈호떡도 추천드려요.

맛있는 호떡과 부드러운 아이스크림
친숙한 겨울 디져트를 즐겨보세요 :)


- Ingredients
※ 6 ~ 7ea
All Purpose Flour 180g
Glutinous Rice Flour 50g
Salt 2g
Sugar 20g
Water 100g
Milk 100g
Yeast (Instant dry) 3g
Brown Sugar 60g
Dark Brown Sugar 20g
Cinnamon Powder 1g
Nuts 10g


- 재료
※ 6 ~ 7개 분량
중력분 180g
찹쌀가루 50g
소금 2g
설탕 20g
물 100g
우유 100g
이스트 (인스턴트 드라이) 3g
황설탕 60g
흑설탕 20g
계피가루 1g
견과류 10g


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Track : 너한입 나한입
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