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奇亞籽已使用了數千年歷史。
0:00 奇亞籽和歐米茄3
1:30 奇亞籽的營養成分
1:52 奇亞籽的真正好處
2:02 奇亞籽布丁
3:32 奇亞籽和其他有益於腸道的食物
4:01對生酮的香草奇亞籽布丁
4:27奇亞籽的健康益處
5:02品嚐生酮香草奇亞籽布丁
6:41 製作生酮的香草奇亞籽布丁
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柏格醫生dr berg 談：奇亞籽(Chia seed)一些健康益處。

歐米茄3有許多好處，包括保健心臟健康。
鮭魚和沙丁魚是最好的歐米茄3 來源之一，但是奇亞籽呢？
如果以每克比較，奇亞籽是歐米茄3 的更高，但它們不是 DHA(活性歐米茄3)。
奇亞籽含有 ALA (轉化為活性歐米茄3前的形式)，只有 0.5% 會轉化為 DHA。

奇亞籽與蛋相比，一顆蛋含約 7 克蛋白質，而奇亞籽則含有 4 克。
蛋中的蛋白質是最容易吸收利用的蛋白質。

奇亞籽含有維生素E、維生素C、維生素B群、鈣、磷、鉀和鎂。

研究表明，奇亞籽的好處：
1. 保護心臟
2. 降血壓
3. 對大腦有益
4. 幫助稀釋血液

奇亞籽含可溶性纖維，是吃奇亞籽最顯著的好處。

製作健康的奇亞籽布丁：
1. 將 2 湯匙奇亞籽與半杯牛奶或不加糖杏仁奶混合。
2. 攪拌至種子膨脹並形成凝膠。
3. 加入克菲爾、莓果、希臘優格、椰子奶油或堅果。

奇亞籽與液體混合時形成的凝膠是微生物群的絕佳食物。
奇亞籽幫助緩解腸炎和便秘。它的凝集素含量也很低。

奇亞籽凝膠含有多酚 (polyphenols) －－是有益於微生物的植物化學物。
健康的微生物菌群保健您的情緒、能量和整體健康。
日常吃奇亞籽、發酵蔬菜、酸菜、泡菜和泡菜，以保持健康的微生物菌群。

材料：
1. 30盎司杏仁/椰子牛奶（或您最喜歡的牛奶）
2. ½杯奇亞籽（可加更多，增加濃稠質地）
3. ¼茶匙香草奶油甜葉菊(看個人口味)
4. 1夸脫玻璃瓶罐

作法：
1. 將牛奶倒入玻璃瓶罐，在頂部留出大約一英寸的空間。
2. 加入甜葉菊和奇亞籽，立即蓋上蓋子並搖勻。將其放在廚房檯上或冰箱中約10分鐘，然後再次搖動。然後放入冰箱幾個小時使其變稠。



在此視頻中，我們將教您如何製作生酮奇亞籽布丁。這種低碳水化合物的香草奇亞籽布丁是一種很好的生酮點心。它包含奇亞籽，因此具有很好的黏稠性。更不用說，奇亞籽真的很健康。奇亞籽含有Omega 3和6脂肪酸， 也含豐富的蛋白質。女性尤其需要omega 3脂肪酸來幫助平衡賀爾蒙。我們用香草奶油甜葉菊來增甜度。

享受吧！


柏格醫生中文 健康知識：
生酮飲食入門（中文）：https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
第2步,吃的內容（中文）：https://youtu.be/Nd1RNTymyvM
斷食的方法（中文）: https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
斷食的體內變化(中文) : https://youtu.be/SlzBMJvtGHo
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
58歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙於媒體教育，他無暇親自看診病人。

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柏格醫生（Dr Eric Berg）1988年從帕爾默脊骨學院（Palmer College of Chiropractic ）獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考，不應用於自我診斷，也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前，您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問，請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等，The Health＆Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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