Der Winter ist in Frankreich traditionell Austernzeit, besonders die Tage um Weihnachten und Neujahr. Jedes Jahr werden etwa 150.000 Tonnen Austern produziert, exportiert und konsumiert. Die Feste am Jahresende sind die Hauptsaison für die Züchter. Leider ist dies auch die Zeit, in der viele Züchter sich gern in fremden Becken bedienen. Um Austerndiebe zu fangen gehen Spezialeinheiten der Küstenpolizei auf Streife.

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Ein GEO-Ausschnitt aus dem Film "Die Austern von Arcachon"
Klicke hier für die ganze Folge: https://youtu.be/JCjShQJ89x0