Resep Donat Kentang | Potato Donuts Recipe | Trivina Kitchen

Bahan_Bahan: Source NCC
250 gr Tepung terigu protein tinggi
25 gr Susu Bubuk Full Cream
1 sdt Ragi Instan (Fermipan)
50 gr Gula pasar
2 bh Kuning telur
80-100 ml Air
100 gr Kentang kukus (haluskan)
35 gr Mentega tawar
1/4 set garam

Cara Pembuatan:
1. Campur semua bahan kering kecuali garam
2. Masukkan kuning telur, air dan kentang kubus. Uleni hingga kalis
3. Tambahkan garam dan mentega. Uleni hingga elastis
4. Taruh adonan ditempat yang sudah diolesi minyak, tutup dengan plastik dan biarkan mengembang 2 kali lipat (1-2jam)
5. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 50g, bentuk bulat
6. Tutup dengan plastic wrap dan biarkan mengembang 20-30 menit
7. Lubangi bagian tengah donat dengan jempol dan goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan (cukup dibalik sekali saja)
8. Tiriskan dan biarkan dingin sebelum dihias sesual selera.

Facebook: trivina kitchen
Instagram: trivina kitchen
Website: www.trivinakitchen.com