10월의 두번째 브이로그입니다:)

지난주에는 배워보고 싶었던 떡만들기 수업도 듣고,
오랜만에 미트볼도 만들었어요. 바쁜 와중에도 그릇 쇼핑은 놓치지 않았고요.
샘킴 쉐프님 유투브 보다가 먹고 싶어서 이태리식 돈까스도 만들었어요.


그럼 오늘도 재밌게 봐주세요!

#미트볼

재료 : 다진 소고기 500g, 다진 돼지고기 250g, 그라나파다노 치즈가루 2~3T, 양파 1/2개, 계란 1개, 소금, 후추, 이탈리안 파슬리 약간

1. 양파와 이탈리안 파슬리는 잘게 썰어 주세요.
2. 볼에 1과 소고기, 돼지고기, 그라나파다노 치즈, 계란, 소금, 후추를 넣고 섞어 주세요.
3. 어느 정도 치대다가 모양을 한 입 크기로 둥글게 반죽해 주세요.


#토마토소스

재료 : 토마토페이스트 1캔, 샐러리 1/3대, 양파 1/2개, 표고 1개, 당근 1/4개, 월계수잎 2장, 물 600ml, 오레가노 1T, 소금, 후추, 올리브오일


1. 양파, 표고, 당근, 샐러리는 잘게 썰어 주세요.
2. 팬에 올리브유를 두르고 약불에서 1의 야채를 각각 볶아 주세요. 소금 후추 간 살짝 해주세요.
3. 2의 따로 볶은 야채를 다시 합쳐서 볶다가 물, 토마토페이스트, 오레가노, 월계수잎을 넣고 저어가며 약불에서 끓여주세요.



그럼 오늘도 재밌게 봐주세요!

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#maji 마지

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