🥟 보기만 해도 배부른 두~툼한 왕만두로 만두국을 만들어 보세요! 멸치 다시마 육수를 이용해 깔끔하면서도 시원하게 먹을 수 있어요. 따듯한 국물이 촉촉하게 배인 만두 한 입, 국물 한 입이면 마음이 따듯해진답니다. 집에 있는 만두로 간단하게 한 끼를 만들어 먹어도 좋고, 연휴에 쉽고 빠르게 뚝딱 차려 내어도 좋은 만두국!


🥟 Try cooking dumpling soup with extra-large dumplings that makes you full just by looking at it! With anchovy and kelp broth, you can enjoy it simple, nice, and hot. A bite of dumplings soaked in warm soup and a sip of broth will warm your heart up. You can simply cook dumpling soup for a meal with dumplings in your refrigerator, and it would be a quick and easy meal for holidays!


🥟 [만두국] 2인분
- 재료 : 왕만두 6개(150g), 달걀 1개, 대파 1/6대, 멸치다시마육수 5컵
- 국물양념 : 국간장 1/2큰술, 참치액젓 1큰술, 다진마늘 1작은술
1. 대파는 어슷하게 썰어주세요.
2. 달걀은 흰자, 노른자를 분리해 약간의 소금을 넣어 풀어주세요.
달군 팬에 약간의 기름을 두르고 키친타올로 닦아 낸 후 달걀노른자와 흰자 순으로 약한 불에서 지단을 만들어 주세요.
3. 냄비에 멸치다시마육수를 붓고 끓어 오르면 국물 양념재료와 만두를 넣고 중약불에서 끓여주세요.
만두가 익어 떠오르면 대파를 넣고 한소끔 끓이고 마지막에 약간의 소금과 후춧가루를 넣어 간을 맞춰 주세요.
4. 그릇에 만두국을 담고 채썬 황백지단을 올려 맛있게 즐겨주세요.
(Tip. 기호에 따라 고명으로 김가루 또는 양념해서 볶은 쇠고기, 송송 썬 실파 등을 곁들여주세요.)


🥟 [Mandu-Guk(Korean Dumpling Soup)] 2servings
- Ingredients : 6 Dumplings, 1 Egg, 1/6 Green onion, 5 cup of Seafood stock
- Soup seasonings : 1/2tbsp Soy sauce, 1tbsp Tuna fish sauce, 1tsp Minced garlic
1. Slice scallion diagonally.
2. Separate egg whites from egg yolks and mix each of them after adding a little bit of salt. Add oil to a heated pan and wipe it off with a paper towel. Make egg garnishes by frying egg yolk and egg white at low heat in order.
3. Pour seafood stock into the pot and when it boils add seasonings and dumplings. Boil them over medium to low heat. After the dumplings are cooked, add scallion and boil for a while. Season with a little bit of salt and pepper at the end.
4. Serve dumpling soup in a bowl and enjoy after decorating it with yellow and white egg garnishes.
(Tip. you can also add crushed grilled seaweed, seasoned beef, and sliced thin scallions if you prefer.)



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