오늘의 메뉴는 바질 페스토 파스타입니다. 직접 키운 바질을 이용해 만들어 봤어요!
요즘 날이 좋아서 바질이 쑥쑥 크고 있어요. 다음엔 다른 바질 요리를 해보도록 하겠습니다.

Today’s menu is basil pesto pasta. I used the basil I grew myself.
Basil pesto is useful in many dishes. It’s delicious, even as a simple spread on bread.

* Ingredients (For 3~4 person)
바질 3컵, 마늘 2쪽, 파마산치즈 1컵, 올리브오일 1컵, 잣 1/4컵, 소금은 입맛에 맞게 넣어주세요.
파스타(스파게티니 사용함), 방울토마토, 블랙올리브, 루꼴라

3cup fresh basil, 2 cloves garlic, 1cup parmesan cheese, 1cup olive oil
1/4cup pine nut or almonds, salt to your taste , pasta (I used spaghettini)
cherry tomato, black olive, arugula (*just optional)

* Recipe
1. 푸드프로세서에 바질, 마늘, 파마산치즈, 올리브오일, 잣 또는 아몬드, 소금을 넣어 곱게 갈아줍니다.
1. Blend basil, garlic, parmesan cheese, olive oil, almonds and salt in a food processor.

2. 끓는 소금물에 파스타를 넣어 8분간 삶아줍니다.
2. Cook spaghetti into boiling salt water for 8 min.

3. 삶은 파스타면에 바질페스토, 방울토마토, 블랙올리브, 루꼴라를 넣어 함께 섞어줍니다.
3. Toss hot cooked pasta with basil pesto, cherry tomato, black olive and arugula.

4. 접시에 담아내면 완성입니다.
4. Serve on bowl. done!

* 꿀키의 맛있는 테이블
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