치즈케이크의 부드러운 해석
“수플레치즈 케이크”

크림치즈와 부재료를 더하고
머랭을 넣어주어
공기층을 만들어 부드럽게 식감을 올려줍니다.

포크로 잘라낼때 촉촉하게 차르르
부서지는 소리가 참 매력적이예요.

보들보들 수플레 치즈케이크를
만들어볼까요 :)


- Ingredients
Cream Cheese 200 g
Egg Yolk 40 g
Vanilla Extract
Cornstarch 13 g
Milk 100 g
Lemon Juice 10 g
Egg White 100 g
Sugar 70 g
Genoise 1 piece ( 18cm x 1cm )

Cake Mold D 15cm


- 재료
크림치즈(끼리) 200 g
계란 노른자 40 g
바닐라익스트랙
콘스타치 13 g
우유 100 g
레몬즙 10 g
계란 흰자 100 g
설탕 70 g
제누와즈 1 장 ( 18cm x 1cm )

지름 15cm 원형틀


※ Community Caption
If you want to add subtitles in another language, you can use the links below to add subtitles to this video.
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=rAiuDhpnnHk

Instagram : maison_olivia
mail : fineart73@naver.com


음악/BGM 제공 - 에픽가드너 / https://www.youtube.com/channe....l/UCMSzbYhLp2nyeHLLY