올 때 메로나 한 개 구워와

[만드는 법]
1) 계란 7개를 꺠서 흰자와 노른자를 분리한다
2) 설탕 반 컵, 물 반 컵, 물엿 4스푼을 냄비에 넣고 끓여 시럽을 만든다 (절대 젓지 말아야 함)
3) 젤라틴은 찬물에 15분간 불린다
4) 흰자를 휘핑기로 젓는다
5) 머랭이 좀 올라오면 시럽을 나눠서 넣으면 계속 젓는다
6) 불린 제라틴을 전자렌지에 15초 돌려 녹인다
7) 시럽과 마찬가지고 흰자에 젤라틴을 조금씩 넣으면 젓는다
8) 10분정도 더 저으면 마시멜로우 반죽 완성!
9) 메로나를 마시멜로우 반죽에 담궈서 표면에 묻힌다
10) 종이호일에 옥수수 전분을 묻혀 달라붙는 것을 방지하고 냉동실에 20분 얼린다
11) 토치로 마시멜로우 표면을 그을린다
12) 더 달콤하고 더 화끈하고 더 부드러운 메로나!
13) 취향에 따라 다른 아이스크림에 적용해도 아주 좋다

[촬영장비 정보]
카메라 - iPhone 12 mini, 캐논 미러리스

[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)

[식재료 정보]
메로나, 비비빅, 비얀코, 빵빠레 - 이마트
젤라틴 - 쿠팡
계란, 설탕, 물엿 - 집구석방구석

[조리도구 정보]
후라이팬 - 드롭스
칼 - 헹켈, 더 호랑
앞치마 - 캐릿

[삐쥐엠]
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