タイ在住野菜ソムリエプロ、健幸料理研究家の☆青☆がタイからお届け！　
「タイの食の魅力を伝える」をテーマに、タイ料理やタイの食材を使った簡単料理、市場や旅先で出会った食を紹介しています。

解説が多すぎる料理動画⁉　レシピだけじゃなく、「Today's Word」などいろんな豆知識をゲットできるのもこのチャンネルの魅力です。ただ見るだけ、食べるだけじゃなく、知ってから見たり食べたりすると味わいがまた違ってくるものです！

This is the channel produced by AO, a vegetable sommelier and healthy food researcher living in Bangkok.　With the theme of "telling the charm of Thai food", this channel introduces Thai food, especially simple recipes using Thai local ingredients, and food that you have encountered at the market or while traveling.

And it's not just the recipes, you also get all sorts of trivia like the Today's Word, which is another attraction of this channel!　You don't just watch and eat, you can learn about it beforehand, and that opens up your world even more!

【タイで楽しむ楽々健幸料理】
今回は、サルサ素麺、タコライスでも使ったサルサベースの応用として「タブレ」をご紹介します。つぶつぶが楽しく、いろんなアレンジも楽しめます。欲張って3種の雑穀、3種のタブレを紹介します。「Today's Word」は、タブレについて解説します。

【Easy healthy cooking to enjoy in Thailand!]
This edition of SALADee COOKing is the "Easy Healthy Cooking in Thailand! series, Introducing Taco Rice, a healthy and balanced diet. In addition, the 'Today's Word' will explain Taco Rice.
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動画に日本語字幕を入れています。動画と解説がずれている部分も多いので、字幕を表示しながら見ることをお勧めします。英語字幕もご用意しますので、上手に活用してみてください。
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動画に日本語字幕を入れています。動画と解説がずれている部分も多いので、字幕を表示しながら見ることをお勧めします。英語字幕もご用意しますので、上手に活用してみてください。
The video is subtitled in Japanese. As there are many areas where the video and commentary are out of sync, it is recommended that you view the video with the subtitles displayed. English subtitles will also be available, so please make good use of them.

00:00　オープニング　Opening
00:46　Today's Word　Tabbouleh
04:42　クスクスタブレ　Couscous Tabbouleh
07:20　大麦タブレ　Barley Tabbouleh
09:07　オート麦タブレ　Oats Tabbouleh
10:54　試食 Tasting
12:36　最後に　Ending
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【Couscous Tabbouleh】
クスクス　20ｇ couscous
パセリ 50g parsley
サルサベース 80g salsa base
レモン汁　1tbs lemon juice
ミント　2本分 2bunch of mint leaf
細ネギ　1tbs chopped green onion
塩、コショウ　適量 salt, pepper
オリーブオイル　1tbs olice oil

【Barley Tabbouleh】
大麦　50g barley
パセリ 30g parsley
サルサベース 80g salsa base
ライム汁　1tbs lime juice
黒オリーブ　4 black olives
カシューナッツ　1tbs　Cashew nuts
塩、コショウ　適量 　salt, pepper
オリーブオイル　1tbs olice oil

【Oats Tabbouleh】
オート麦　20g oats
パセリ 30g parsley
サルサベース 80g salsa base
ライム汁　1tbs lime juice
コーン　30ｇ corn
キュウリ　4cm cucumber
塩、コショウ　適量 　salt, pepper
オリーブオイル　1tbs olice oil

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☆青☆のプロフィール
健幸料理研究家、野菜ソムリエプロ、アスリートフードマイスター2級
タイ国秋田県人会「蕗の会」幹事、
1967年秋田県生まれ　
1996年12月　日系銀行のカスタマーサービス係として駐在
1998年12月　退職後自分探しの旅　健幸料理研究家として食の道にすすむ
2012年　健幸料理の店「SALADee」をオープン
2021年　SALADee閉店　ユーチューバーをめざす

Profile of ☆Ao☆.
Healthy Cooking Researcher, Vegetable Sommelier Professional, Athlete Food Meister Level 2
Secretary of "FUKINO KAI", Akita people's association in Thailand
1967 Born in Akita Prefecture　
Dec 1996 Stationed as a customer service representative at a Japanese bank.
Dec 1998 Retired and started a journey of self-discovery, becoming a food researcher.
2012 Opens the healthy cuisine restaurant SALADee
2021 Closes SALADee with the aim of becoming a YouTube star.

#タブレ　#Tabbuleh　#タイ 　#料理レシピ