Legen Sie einfach den Schweinshaxen in den Ofen und Sie werden das Ergebnis lieben.
Die im Ofen gebackene Schweinshaxe ist ein traditionelles deutsches Gericht. Es wird zum Hauptgericht auf Ihrem Tisch, denn dieses Rezept ist sehr lecker und authentisch, Fleischliebhaber werden nicht vorbeikommen, ohne es zu probieren. Es wird einige Zeit dauern, den Schaft vorzubereiten, daher ist es am besten, diesen Vorgang im Voraus zu planen.

Die dem Kniegelenk benachbarte Haxe selbst oder Schweinefilet besteht aus zähen Muskelfasern und Bindegewebe. Um zartes und schmackhaftes Fleisch zu erhalten, müssen Sie bestimmte Kochregeln beachten.

Kochrezept und Zutaten:

2 Schweinshaxen
Bis zum Knochen machen
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel Koriander
1 Teelöffel Kreuzkümmel
2 Esslöffel 9% Essig
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 Zwiebeln
Mit Frischhaltefolie abdecken und 8 Stunden marinieren lassen
In Pergamentpapier und Folie einwickeln
3-3,5 Stunden bei 180°C backen
6 Kartoffeln
Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika nach Geschmack
50 g Semmelbrösel
Olivenöl
40 Minuten bei 180°C backen
1 Zwiebel
200 g Sauerkraut
Rote Beete
Petersilie
1 Esslöffel Sesam
Grüne Erbsen
20 Minuten bei 220 °C backen
Guten Appetit!

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