Hanya 4 Bahan Murah, Permen Salted Caramel Tanpa Whippy Cream

*Hallo Semua Resep Asli Permen Salted Caramel Ini Memakai Whipping Krim ya, kemudian saya ganti dengan santan ternyata bisa 👍😍, rasanya ada wangi-wangi santan ini cocok untuk yang mau praktek bikin permen Salted Caramel tapi kesulitan mendapatkan whipped cream
* Saya bikin sampai 3 kali, yang pertama gula gosong telat matiin api, yang kedua tangan melepuh karena tidak sengaja menyentuh lelehan gula 😭

Permen Salted Caramel Santan

65 gram (1 saset santan instan)
32 gram mentega/margarin
165 gram gula
1/2 sdt garam (jika memakai salted butter garam bisa dihilangkan)

TIPS
*gunakan teflon tebal agar gula tidak mudah gosong
*saat gula sudah larut semua dan warna coklat muda terang segera matikan api (tidak perlu menunggu gula sampai mendidih hingga berwarna coklat tua/kehitaman karena permen akan pahit)
* masak dengan api kecil ( memang prosesnya jadi agak lama, tapi tidak rawan gosong dan pahit)
* Cara menyimpan permen =segera bungkus dengan kertas baking/plastik permen dan masukkan ke dalam toples kedap udara permen awet hingga sebulan