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Ingredientes:
2 pechugas de Pollo cocido o restos de carne de la parrillada pasada cortados en cubitos
2 zanahorias grandes cocidas y cortadas e ruedas
1 manzana grande con su piel cortada en cubitos
1 50gr de queso Feta cortado en cubitos
1 taza de maíz dulce
1 taza de champiñones laminados cocidos escurridos
2 tazas de crotones(cubitos) de pan tostados estilo francés
2 tomates pintones cortados en cubitos
Rúcula al gusto (Una buena cantidad)
Aderezo:
jugo de 1 limón
2 cucharaditas de salsa inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 diente de ajo
1 taza de aceite de oliva ( Si les gusta más líquida pueden agregar mas)
Preparación del aderezo:
Levar todos los ingredientes a la licuadora menos el aceite, licuar bien y luego agregar el aceite poco a poco en hilo con la licuadora prendida, reservar.
Preparación de la Ensalada:
En una ensaladera colocar todos los ingredientes menos los cubitos de pan, agregar el aderezo mezclar bien y luego antes de servir agregar los cubitos de pan mezclar y servir prontamente pues los cubitos se humedecen y se ablandan y conviene que estén duritos para hacer la ensalada mas deliciosa. Prueben hacerla y luego me cuenta si no es una delicia, otra receta diseñada en Temperos e Sabores y que quiero compartir con ustedes.
Buen provecho.
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__Comin Round the Mountain - Modern__ de __Kevin MacLeod__ está licenciada ao abrigo da __Creative Commons__ (__https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/__)
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Artista: http://incompetech.com/