싱싱한 생망고를 넣은 홍콩 스타일의 망고 팬케이크를 만들었어요!
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싱싱한 생망고를 넣은 홍콩 스타일의 망고 팬케이크를 만들었어요!
크레이프를 얇게 부쳐 생크림과 망고를 넣어 싸주면 완성되는 간단한 디저트에요~
크레이프를 얇게 부쳐야 싸기가 더 편하고 쌀 때 재빨리 싸주셔야 예쁜 모양이 되더라구요^^
냉동실에 살짝 얼려 시원하게 먹으면 더 맛있답니다!^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪

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▶20cm 프라이팬 기준 4개 분량

▶재료
중력분 17g
옥수수전분 10g
슈가파우더 8g
우유 80g
달걀 1개
녹인버터 3g
노랑 식용색소 조금

망고 1개
휘핑한 생크림 100g (+설탕 10g)

▶레시피
1. 볼에 중력분과 옥수수전분을 체쳐 넣고 섞은 뒤 우유를 넣고 섞는다.
2. 달걀과 녹인 버터를 넣고 섞은 뒤 노랑 식용색소를 조금 넣고 섞는다.
3. 반죽을 체에 거르고 약불로 달군 팬에 식용유를 묻히고 반죽을 부어 얇게 부쳐 낸다. (뒤집지 않아야 윗면 색이 예뻐요~)
4. 망고를 사각형으로 자른다.
5. 식은 크레이프 가운데 휘핑한 생크림과 망고를 올리고 마주 보는 면을 포개어 접은 뒤 남은 면도 가운데로 포개어 접는다.
6. 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.

▶Ingredients
17g Plain flour
10g Corn starch
8g Sugar powder
80g Milk
1 Egg
3g Melted butter
Yellow food coloring a little

1 Mango
100g Whipped cream (+10g sugar)

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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아티스트: http://audionautix.com/