딸기, 키위, 후르츠 통조림을 넣은 롤케이크를 만들었어요!
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딸기, 키위, 후르츠 통조림을 넣은 롤케이크를 만들었어요!
새콤달콤 싱그러운 과일이 입안 가득 씹히고 부드럽고 촉촉한 케이크가 조화로운 정말 맛있는 롤케이크 인 것 같아요~
혼자서도 한 롤 뚝딱! 다 먹을 수 있을 만큼 맛있네요^^
즐겁게 시청하세요~♬

I made a roll cake with strawberries, kiwi and canned fruit!
Enjoy~♪

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▶틀 : 22.5cm x 22.5cm

▶재료
달걀 흰자 2개
설탕 50g
달걀노른자 50g
바닐라익스트랙 2g
박력분 55g
녹인버터 15g
우유 20ml

휘핑한 생크림 (생크림 70g+설탕 10g)
과일(딸기,키위,후르츠 통조림)

▶레시피
1. 볼에 계란흰자를 넣고 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 2~3번 나눠 넣고 단단한 거품이 될 때까지 휘핑한다.
2. 계란 노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 1분 정도 휘핑한다.
3. 박력분을 체쳐 넣고 가볍게 섞는다.
4. 녹인버터+우유를 주걱 위로 흘려 넣고 빠르게 골고루 섞는다.
5. 오븐팬에 붓고 윗면을 평평히 한 뒤, 바닥에 2~3번 내려치고 170도 예열된 오븐에서 12~14분간 굽는다.
6. 식힌 케이크 시트위에 휘핑한 생크림을 얇게 바르고 과일을 올린다.
7. 종이호일을 이용해 동그랗게 말고 양끝을 돌돌말아 준다.
8. 냉장실에서 2~3시간 동안 굳힌다.

▶Ingredients
2 Egg white
50g Sugar
50g Egg yolk
2g Vanilla extract
55g Cake flour
15g Melted butter
20ml Milk

whipped whipping cream (fresh cream 70g+sugar 10g)
Fruit (strawberry,kiwi,canned fruits)

▶Recipe
1. Whip the egg whites and big bubbles come up, divide sugar 2 or 3 times and whip until solid bubble.
2. Add egg yolk and vanilla extract and whip for 1 minute.
3. Add sifted cake flour Lightly mix.
4. Pour melted butter + milk onto a spatula and mix quickly and evenly.
5. Pour into an oven pan, flatten the top, and bake in a 170 degree preheated oven for 12~14 minutes.
6. Apply whipped cream on a chilled cake sheet thinly and raise the fruits.
7. Roll them with paper foil.
8. 2~3 hour in the refrigerator.

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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Kevin MacLeod의 Gymnopedie No 1은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
아티스트: http://incompetech.com/