★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
★夢幻廚房在我家付費會員加入傳送門！👉https://reurl.cc/QjkX72
☆加入會員有不定期小驚喜喔～

🌸食譜：
家裡小孩喝哈佛式蔬菜湯幾個星期了，開始敲碗偶爾也要來點大口吃肉的樂趣，這道骰子燒肉帶有孜然濃郁的草本勁道，跟肉汁搭配超級涮嘴！經過梅納反應的孜然燒肉噴香十足，應該很少人能抵抗吧？單獨成為一道主菜，或變化為孜然骰子蓋飯再喝上哈佛式蔬菜湯，真的只有過癮可以形容！
基本上用牛肉、羊肉、雞腿肉皆可，把肉醃漬過後再半煎炸到表面金黃香味出來後，再加入香料拌炒，就能創造出像燒烤店的專業燒肉的風味了！炎炎夏日即將到來，開胃又下飯的骰子燒肉塊，必學起來！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zMdk4k

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
豬梅花肉600克（牛肩里肌也可）
蔥1支
蒜5粒
《醃料》
雞蛋1顆
蠔油1.5大匙
米酒或啤酒2大匙
日式醬油或甘甜醬油1.5大匙
糖1小匙
玉米澱粉或太白粉1大匙
孜然粉1小匙
《起鍋前撒料》
白芝麻2大匙
粗辣椒粉1大匙
孜然粒1小匙
孜然粉1小匙
胡椒粉1小匙
胡椒鹽（視最後味道調整夠鹹就不加）
香菜或青蔥適量

Pork shoulder butt or chuck tender (600g)
scallion (1)
garlic (5 cloves)

｛Seasoning for marination｝
Egg (1)
oyster sauce (1.5 tbsps)
rice wine or beer (2 tbsps)
Japanese or sweet soy sauce (1.5 tbsps)
sugar (1 tsp)
corn starch or potato starch (1 tbsp)
cumin powder (1 tsp)

｛Seasonings to use before scooping up｝
White sesame (2 tbsps)
chili flakes (1 tbsp)
cumin grains (1 tsp)
pepper powder (1 tsp)
salt and pepper (optional, add if the final result isn't salty enough)
cilantro or scalliono (Q.S.)

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://linktr.ee/dreamchefhome88

⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #骰子燒肉 #燒肉 #家常菜