How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　洋風おにぎり
　鶏もも肉と大根のトマトクリーム煮
　レンチン塩ゆでブロッコリー

------今日のレシピ------
　
【チキンと大根のトマトクリーム煮】
＜材料＞
　鶏もも肉　１枚　６等分にカット
　大根　150g　1cm幅のいちょう切り
　玉ねぎ　1/4こ　薄切り
　塩コショウ　適量
　小麦粉 　適量
　バター　大１
　ニンニクチューブ 小1/2
（A）
　牛乳 100ml
　ミックスチーズ　30g
　ブラックペッパー　お好みで
　
（煮汁）
　カットトマト…200g
　水…大３
　コンソメ…小１
　ケチャップ…大２
　砂糖…小２（味見をして必要なら）
　塩コショウ…適量

＜作り方＞
１　大根と玉ねぎをカットし、鶏肉は塩コショウを振り小麦粉をまぶす。
２　鍋にバターを溶かし、ニンニクと鶏肉を皮目から焼く。
３　焼き色が付いたらひっくり返し、野菜を加えて煮汁の材料を加える。
４　蓋をして5分ほど煮る。
５　Aを加えてお好みでブラックペッパーを振る。
　
【洋風おにぎり】
＜材料＞
　ごはん…280g
　ベーコン…２枚　1cm角切り
　オリーブオイル…小１
　粉チーズ…大１〜２
　ブラックペッパー…お好みで
　しょうゆ…少々（隠し味程度に）

＜作り方＞
１　温かいごはんに材料すべて加えてにぎる。

【レンチン塩ゆでブロッコリー】
＜材料＞
　ブロッコリー　小房４〜６房（90g）
　塩　ふたつまみ

＜作り方＞
１　ブロッコリーはよく洗って塩をまぶし、電子レンジ６００wで２分ほど加熱して水分を拭き取る。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**