멘보샤의 멘보는 빵, 샤는 새우를 뜻하는 중국 요리인데요. 노릇하게 튀겨진 멘보샤는 한 입 먹고 나면 계속 생각나는 매력적인 음식이랍니다. 속재료를 푸짐하게 넣어 만들어보세요! 간식, 안주, 초대 요리 등 다양한 날에 활용할 수 있어요.

Mian Bao Xia is a Chinese dish—‘Mian Bao’ means the bread and ‘Xia’ means the shrimp. You won’t be able to help yourselves from keep thinking about it once you taste this golden, fried shrimp toast. Try making it with a generous amount of fillings! It’s perfect for snacks, party dish or other various occasions.
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[멘보샤 재료] - 12개 분량 -
- 재료: 식빵 6장, 새우 12마리, 감자 1개, 소금, 후추
- 속재료: 달걀 흰자 1개, 전분 2큰술, 올리브유 1큰술, 피자치즈 1/2컵, 소금, 후추
- 소스: 시판 칠리소스 3큰술
- 러스크 재료: 식빵 자투리, 설탕 적당량, 시나몬가루 적당량

[Menbosha Ingredients] - 12 servings -
6 Sliced Bread, 12 Shrimps, 1 Potato, 1 Egg white, 2Tbsp Starch, 1Tbsp Olive Oil, 1/2 cup of Mozzarella Cheese, Salt, Pepper, 3Tbsp Sweet Chili Sauce
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[요리과정 I Instructions]

1.새우는 내장을 빼고 물기를 제거한 후 잘게 다져주세요
1. Remove the internal organs of shrimps and mince the meat.

2. 감자는 껍질을 제거하고 4등분한 후, 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 13~15분 정도 익혀 뜨거울 때 으깨주세요.
2. Remove the potato’s skin, divide into 4 parts, and cook it in boiling water with a bit of salt for about 13~15 minutes. When it is cooked, mash it while it is still hot.

3. 볼에 으깬 감자와 다진 새우, 속재료를 섞어 새우반죽을 만들어주세요.
3. In a large bowl, put the mashed potato, minced shrimp and the rest of the ingredients for fillings to make a shrimp paste.

4. 식빵은 테두리를 자르고 4등분 한 다음, 식빵 한 면에 새우반죽을 넣고 다른 식빵으로 덮어주세요.
4. Remove the edges of the bread and cut it into 4 even pieces. Put some of the shrimp paste on a piece of bread and cover it with another.

5. 140도의 기름에서 노릇하게 튀겨주세요. (식빵의 색이 골고루 나도록 식빵을 돌려가며 높지 않은 온도에서 튀겨주세요.)
5. Fry the toast at 140˚C (Fry at a low heat and turn the toast occasionally to spread out the golden color).

6.접시에 멘보샤를 담고 칠리소스를 곁들여주세요.
6. Serve it with sweet chili sauce.
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