Orange Pillow Cake 香橙枕头蛋糕

Orange Pillow Cake 香橙枕头蛋糕 | Kathrine Kwa

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Ingredients :
4 egg yolks （蛋黄）
1 Whole egg （全蛋）
20g caster sugar （细砂糖）
50g corn oil（玉米油）
1 grated orange zest （橙皮屑）
70ml orange juice （鲜橙汁）
95g plain flour（普通面粉）
15g corn starch （玉米淀粉）
1/4 tsp salt （盐）

4 egg whites （蛋白）
1 tsp lemon juice （柠檬汁）
70g sugar （细砂糖）

Some almond flakes （少许杏仁片）

Orange Pillow Cake 香橙枕头蛋糕 | Kathrine Kwa

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