Jeder liebt dieses einfache und günstige Rezept! 😋 Abendessen Rezept aus Zucchini, Reis und Tomaten.

2 Zucchini
3 Zwiebeln
2 Eier
1/2 Tasse Naturjoghurt
2 Knoblauchzehen
1 Tasse Reis
2 Tomaten
150 Gramm (5 oz) Käse
Universalwürze für Gemüse, Paprika, Oregano
Salz Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten


1. Zucchini schälen und in Scheiben schneiden.
2. In eine Schüssel geben, Allzweck-Gemüsegewürz, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. 2 Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
4. In Pflanzenöl weich braten.
5. Den Knoblauch hacken und zu der Zwiebel in der Pfanne geben.
6. In einer Schüssel die Eier leicht schlagen, Joghurt und Salz hinzufügen.
7. Schmieren Sie die Form mit Öl, legen Sie die Zucchini hinein, gießen Sie die Eier ein, legen Sie die Zwiebel und den Knoblauch darauf.
8. Backen 30 Minuten bei 200°C (400°F) backen.
9. 1 weitere Zwiebel fein hacken.
10. In Pflanzenöl braten.
11. Tomaten schneiden und zu den Zwiebeln geben.
12. Oregano hinzufügen, 5-7 Minuten kochen.
13. 1 Tasse gewaschenen Reis zu den Tomaten geben, mischen, mit Wasser bedecken (ca. 3 Tassen).
14. Abdecken und 25 Minuten kochen lassen.
15. Den Käse reiben, die Zucchini darüber streuen und weitere 5 Minuten im Ofen backen.

Sie können absolut alle Fragen zum Rezept stellen-ich werde Ihnen auf jeden Fall in den Kommentaren antworten.

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Verwendete Musik aus der Bibliothek https://www.epidemicsound.com
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