西安硬核下午茶，100斤牛肉上蒸笼，肥肉化成油，夹馍配蒜吃着香

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探寻世界美味，从南吃到北，从白吃到黑，我是雪鱼。
很多地方都有粉蒸肉小吃，比如在四川乐山，粉蒸肉经常和豆花一起吃，在西安我也吃到了粉蒸肉，这次是把粉蒸肉包在荷叶饼里吃，浇一勺辣子，配上一瓣蒜，自己偷偷地享受吧。粉蒸肉里的面粉比较多，蒸2个小时后，面粉很好地吸收了调料汁，吃起来比肉都香。肥肉已经到了快要融化的地步，用根筷子一抿就碎掉了。老顾客来的时候都会特别嘱咐多要一点面，再加点肥肉，这样吃起来更香！

地址：西安市回坊小房子粉蒸肉
营业时间：12：00-21：00
🐟
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#粉蒸肉 #西安美食 #牛肉小吃
#中国美食
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西安硬核下午茶，100斤牛肉上蒸笼，肥肉化成油，夹馍配蒜吃着香

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