커피시트에 치즈 크림을 가득 올린 티라미수 케이크를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡

커피시트에 치즈 크림을 가득 올린 티라미수 케이크를 만들었어요~
시트를 구워 가운데를 원형으로 파내고 묽은 크림을 채워 먹기전 무스띠를 제거하면 크림이 퐁신하게 흐르도록 만들어 봤어요~
저는 쉽게 구할 수 있는 크림치즈를 사용해 크림을 만들었는데 마스카포네치즈로 만들면 더 고소해서 티라미수 느낌이 더 날 것 같아요~
크림의 농도에 따라 흘러내리는 느낌이 달라지는데 생각 보다 묽게 만들어야 주르륵 흐르더라구요~
간단하지만 재미있는 케이크인 것 같아요~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

-----------------------------------------------------------------

▶틀 사이즈 Mold size : 15cm

▶재료

달걀 3개
설탕 75g
꿀 10g
바닐라익스트랙 3g
무염버터 25g
우유 40g
인스턴트 커피가루 3g
박력분 90g

크림치즈 150g
설탕 40g
30% 정도 휘핑한 생크림 250g
코코아파우더

▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 박력분를 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터, 우유, 인스턴트 커피 가루를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞은 뒤 본반죽에 넣고 섞는다.
4. 15cm 틀에 붓고 170도 예열된 오븐에서 30분 정도 굽고 식힌 뒤 밑면을 잘라내고 가운데를 원형커터로 파낸다.
5. 크림치즈에 설탕을 넣고 부드럽게 풀고 30% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 살짝 섞는다.
6. 시트에 무스띠를 두르고 크림을 올린 뒤 코코아파우더를 뿌린다.

▶Ingredients

3 Eggs
75g Sugar
10g Honey
3g Vanilla extract 
25g Unsalted butter
40g Milk
3g Instant coffee powder 
90g Cake flour

150g Cream cheese 
40g Sugar
250g Whipped heavy cream (whipped up 30%)
Cocoa powder

----------------------------------------------------------------

시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

-----------------------------------------------------------------

▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.

▶Community Subtitles

If you can translate into another language,
I would appreciate it if you could use the video Settings subtitle add-on to add subtitles to this video~^^
다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~
비디오 설정 자막을 추가 기능을 통해 자막을 추가 해주시면 감사하겠습니다~^^

#티라미수케이크 #티라미수