今日のおやつは、生クリームを使った濃厚な抹茶のプリン。
抹茶プリンと言えば黒蜜ソースが多いけど、今日は自家製ミルクキャラメルソースで。

この動画はバイノーラル録音をしております。
左右で音が分かれている場面がありますので、イヤフォンやヘッドフォンをつけてお楽しみください。

▽材料
-プリン
牛乳　260ml
生クリーム　120ml
全卵　1個
卵黄　2個
グラニュー糖　40g
抹茶　5g
バニラビーンズ

-ミルクキャラメルソース
グラニュー糖　40g
水　10ml
牛乳　100ml

感想やアドバイスなど、コメントいただけると嬉しいです。

▽Ingredients
-Matcha pudding
260ml Milk
120ml Heavy cream
1 egg
2 egg yolk
40g Granulated sugar
5g Matcha
Vanilla beans

-Milk caramel sauce
40g Granulated sugar
10ml Water
100ml Milk

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