진하고 달달한 초콜릿케이크 어떠세요. 케이크에는 밀가루를 넣지 않고, 베이스는 다이제 비스킷을 이용했어요. 오레오 비스킷을 사용해도 되지만 너무 달아져요. 진한 초콜릿과 담백한 비스킷이 더 잘 어울리니 다이제 비스킷을 이용하는 것을 추천 드려요.
여기에 커피 한 스푼은 정말 신의 한수입니다. 자칫 너무 진한 초콜릿이 부담스러울 수도 있는데, 거기에 은은하게 퍼지는 커피향이 이 모든 것을 해결해 준답니다.

재료 :
1. 초콜릿 200g (전 다크초콜릿을 사용했습니다)
2. 다이제 비스킷 120g (8~9개)
3. 버터 65g
4. 생크림 300ml
5. 인스턴트 커피 1티스푼 ( 저는 디카페인 사용했습니다) - 안 넣으셔도 OK

케이크 틀이 없으신 분은 용기에 퍼먹는 초콜릿 케이크로 만드시거나, 또는 용기에 기름칠을 한 후에 비스킷 없이 만든 후 뒤집어서 살살 빼실 수도 있어요.

영상 재밌게 보셨으면 좋겠네요.
감사합니다.
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