✍Nguyên liệu 🤤
200g thịt thăn viền mỡ, 50g rau chân vịt, 2 nấm hương, 2 bát cơm trắng
- Gia vị: 2 thìa canh dầu ô liu, 1 thìa café tỏi băm, muối, bột tiêu
- Gia vị ướp thịt: 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh rượu nấu ăn, 1 thìa café dầu vừng
- 4 thìa canh nước dùng tảo biển, 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 3 thìa canh thịt bò xay, 1 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe hành hoa băm, 1 thìa canh đường
1. Ướp thịt với gia vị trong khoảng 10 phút
2. Thái đôi rau chăn vịt và thái nhỏ nấm hương
3. Rán thịt đã ướp, sau đó thái thịt thành miềng vừa ăn
4. Rưới dầu ô liu vào chảo sau đó cho tỏi băm, nấm hương, rau chân vịt vào xào. Nêm thêm muối và bột tiêu
5. Rưới dầu quanh chảo nóng, cho tỏi, hành, thịt bò xay, tương ớt hàn quốc, đường, nước dùng vào khuấy đều
6. Cho rau xào, thịt bò đã rán và thịt bò xay lên cơm, trộn đều lên ăn