ワンボウルで出来ちゃいますケーキ、ガトーショコラに続き今度は、「ベイクドチーズケーキ」🍰
面倒なボトムなしで焼きっぱなしでokです。
理想は、冷めたら冷蔵庫で冷やして、翌日に食べる＾＾
スクエア型で焼いたので、プレゼント用にするため、四隅を綺麗にカットしたので切れ端が出ますが、、、これが楽しみ♡
端っこは味見用として冷めたらすぐに、自分の口にぽいっ。
「う、うまっ♡」

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】 15cmスクエア型または15cm丸型
クリームチーズ 200g
きび砂糖 60g
(グラニュー糖でもok)
卵(L) 60g
生クリーム(35%)150g
レモン汁 10g
コーンスターチ(薄力粉ok) 15g

【作り方】
準備:
型にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは170℃に温めておく。

①柔らかくしたクリームチーズと砂糖をボウルに入れてよく混ぜる。
②卵、生クリーム、レモン汁、ふるったコーンスターチの順に加えてその都度よく混ぜる。
*より滑らかな食感にしたい人はここで生地を濾しましょう!
③型に流し入れる。
④170℃にしっかり温めたオーブンに入れて35-40分、綺麗な焼き色がつくまで焼く。
*普段から温度が上がりにくいオーブンの場合は、予熱は10-20℃高めで設定し、その後170℃で焼いてみてください。
また焼き色がつきにくいと感じたら、途中で天板を下段から上段へ移して焼いてみてください。
⑤焼き上がったら完全に冷ます。
⑥冷めたらラップなどをして冷蔵庫で冷やす。出来上がり♪
特にベイクドチーズは焼き上がり後すぐよりも、翌日その翌日位の方が美味しくなります＾＾

*18cmで作りたい場合は材料を1.5倍で、21cmで作りたいときは2倍で計算してください。
*12cmの場合は0.6倍にします。焼き時間は少し短くします。
*初めて作るって人はオーブンの温度調整も兼ねてまずはレシピを変えずに作ってみてください、
美味しく作るためにレシピ通りで作るのもコツのひとつです＾＾
*スクエア型はAmazonや製菓材料店で購入出来ます。スクエア型で検索するとたくさんヒットします。

【Ingredients】5.9inch (15cm)square Cake Pan or round Cake Pan
200g Cream cheese
(microwave 600w/ 30 sec)
60g Sugar
1 Egg (60g)
150g Heavy Whipping cream
10g Lemon juice
15g Cornstarch(or flour)

【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 338 °F/170℃.

①Place softened Cream Cheese and Sugar in a bowl, and mix well.
②Add Egg,Cream, Lemon Juice and sifted cornstarch and mix well until smooth.
③Pour it into the cake pan.
④Bake for 35 to 40 minutes or until golden.
⑤Allow to cool completely.
⑥Refrigerate for 3 hours (If possible, overnight). Done!
*Let sit in the fridge overnight, and it'll be so delicious the next day♪