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0 Views· 20 November 2022

派皮薄而酥 南瓜馅料细腻香甜 | 彻底改变你对【南瓜派】的印象 | 尚食厨房


lenabodenwiese
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南瓜派营养丰富又好吃,和一般的西式做法不同,我做的外壳比较薄,而且用的是贝贝南瓜,派壳和馅料减少了糖量,也没有放西式做法常用的桂皮粉、姜粉,或者是肉豆蔻,保证了南瓜原本的香甜口味,吃起来一点也不腻。关键是只要你跟着做,就不会失败。
#南瓜派 #尚食厨房

9' Round Cake Pan 9吋盘
Ingredients:
200g All-purpose flour 中筋麵粉
0.75g Salt 鹽
15g Sugar 糖
113g Butter 黃油
700g Kabocha贝贝南瓜(日本南瓜)
50g Sugar 糖
100g Heavy whipping cream 奶油
240g Milk 牛奶
3 Eggs 鸡蛋

桿麵墊Pastry Mat:https://amzn.to/3AKZdIC

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