Hoy voy a estar cocinando por primera vez la receta chilena de empanadas de pino!
https://www.youtube.com/watch?v=orELQeUL8J8&t=958s

Para el Pino (1 hora aprox tiempo total de cocción)
Aceite Vegetal, Aceite Maravilla o Manteca
1 kilo de Cebolla picada en cubos pequeños
½ Kilo de posta o asiento de vacuno (sugerencia: mitad picada y mitad molida)
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita Comino en polvo
2 cucharaditas de Ají de color
2 cucharaditas de Orégano
½ taza de agua fría

Para la Masa (18 discos aprox)
1 Kilo de Harina
2 Cucharaditas de Sal
1 Huevo
100 CC de Vino Blanco
375 CC de Agua Hirviendo
130 Gramos de Manteca Hirviendo

Para Armar la Empanada
Dora para cerrar y para pintar (Huevo entero batido con dos cucharadas de leche)
1 disco de masa
Pino
1 Aceituna
1 Pasa
¼ de huevo duro

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Beso gigante

Caro

DESMINTIENDO TRUCOS DE COCINA
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