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6 Views· 20 November 2022

太妃冰淇淋 | 只用两种食材 手工制作 免冰淇淋机 | Dulce de Leche Ice Cream

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lenabodenwiese
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操作、食材极其简单,焦糖奶香浓郁,配茶或咖啡有满满的幸福感。夏天快到了,这种美味甜品不可缺。

煮炼乳的时候需要注意一点,就是不要水不足干烧,可能会有危险。要有足够多的水,最好末过罐头一寸。罐头里几乎没有空气,只要始终浸没在水里,温度不会升高超过摄氏100度,罐头就不会破裂。所以关键是水要始终末过罐头,万一水不足要添加,另外小火慢煮,水的消耗也小一些。


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