Erleben Sie eine einfache und köstliche Art, Pilze zuzubereiten – gebratene Champignons mit Knoblauch, die so lecker sind, dass sie Fleisch in den Schatten stellen! Dieses Gericht ist perfekt für Vegetarier, Pilzliebhaber und alle, die nach einer geschmackvollen und gesunden Mahlzeit suchen.

#### **Zutaten:**

- 500 g frische Champignons
- 3-4 Knoblauchzehen
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 EL Butter (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren

#### **Zubereitung:**

1. **Champignons vorbereiten:**
- Die Champignons gründlich reinigen und in Scheiben schneiden. Bei kleinen Champignons können Sie sie auch ganz lassen.

2. **Knoblauch hacken:**
- Den Knoblauch schälen und fein hacken. Wenn Sie den Knoblauchgeschmack intensiver mögen, können Sie ihn auch durch eine Knoblauchpresse drücken.

3. **Pfanne erhitzen:**
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. Optional können Sie auch die Butter hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.

4. **Champignons anbraten:**
- Die geschnittenen Champignons in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren braten. Lassen Sie die Champignons etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.

5. **Knoblauch hinzufügen:**
- Den gehackten Knoblauch zu den Champignons in die Pfanne geben. Gut umrühren und für weitere 1-2 Minuten braten, bis der Knoblauch duftet, aber nicht verbrannt ist.

6. **Würzen:**
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren Sie alles gut durch, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

7. **Garnieren und servieren:**
- Die gebratenen Champignons mit gehackter frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

#### **Serviervorschläge:**

- **Als Beilage:** Diese gebratenen Champignons passen hervorragend als Beilage zu Hauptgerichten wie Pasta, Steak oder Kartoffelpüree.
- **Als Hauptgericht:** Servieren Sie die Pilze auf geröstetem Brot oder mit einem grünen Salat für ein leichtes, aber sättigendes Hauptgericht.
- **Auf Pizza:** Verteilen Sie die gebratenen Champignons auf einer frisch gebackenen Pizza für zusätzlichen Geschmack und Aroma.

#### **Tipp:**

Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie etwas Weißwein oder Balsamico-Essig während des Bratens hinzufügen. Dies verleiht den Pilzen eine zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Probieren Sie dieses einfache und schmackhafte Rezept aus und entdecken Sie, wie vielseitig und köstlich Champignons sein können!

Zutaten:
Champignonpilze - 300 g.
Butter - 30 g.
Pflanzenöl
Petersilie
Knoblauch
Guten Appetit!
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