오늘의 메뉴는 한국의 길거리 음식인 붕어빵입니다.
오늘은 팬케이크 믹스를 이용해 간단하게 만들어 봤어요.
근데 사먹는게 더 바삭하고 맛있는 것 같아요. 하하하.

Today’t menu is Bungeoppang, Korean street food.
Bungeoppang is made of red bean paste and sweet batter.
It is called bungeoppang ‘cause it looks like bungeo (bungeo means gold fish)
I used pancake mix, so it is very simple. But it’s not as crispy as the street Bungeoppang. haha :)

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* Ingredients (6 served)
핫케이크 믹스 200g, 우유 160g, 계란 1개, 팥앙금 또는 단팥앙금
팥앙금 대신 커스타드 크림을 사용하셔도 됩니다.

200g pancake mix, 160g milk, 1 egg, red bean paste
You can use custard cream instead of red bean paste.

* Recipe
1. 핫케이크 믹스, 우유, 계란을 섞어줍니다.
1. Mix the pancake mix, milk and egg.

2. 붕어빵 팬을 중불로 달군 후, 오일을 발라줍니다.
2. Heat the pan on medium heat and coat with oil.

3. 팬이 어느정도 달궈지면 약불로 줄이고, 반죽을 조금만 부어줍니다.
3. Reduce the heat to low and pour some of the batter into a pan.

4. 반죽 중간에 팥앙금을 넣고, 다시 반죽을 부어줍니다.
4. Add the red bean paste on the center of the batter and pour the batter again.

5. 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.
5. Bake on both sides until golden brown.

* Music - I am sorry for it (음원제공: 모두컴)

* 꿀키의 맛있는 테이블
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