Oma aus Spanien hat mir beigebracht, wie man Schweinshaxen so zubereitet! Ohne Backofen
Kochen Sie einfach die Schweinshaxen und kochen Sie sie in einem Topf und Sie werden das Ergebnis lieben. Gekochte Schweinshaxe ist ein traditionelles deutsches Gericht. Es wird das Hauptgericht auf Ihrem Tisch, denn das Rezept ist sehr lecker und authentisch, Fleischliebhaber werden nicht vorbeikommen, ohne es zu probieren. Kochen Sie mit Freude! Mit Genuss essen!

Kochrezept und Zutaten:

2 Schweinshaxen (je ca. 1200 g).
Wechseln Sie nach dem Kochen das Wasser.
Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 3,5 Stunden kochen.
Nach 2,5 Stunden 2 Zwiebeln hinzufügen
1 Karotte.
1-2 Esslöffel Salz.
1 weitere Stunde kochen.
2 Kartoffeln.
Mit Wasser aufgießen und gar kochen.
1 Zwiebel schneiden.
Pflanzenöl.
Braten, bis die Zwiebel weich wird.
100 g Speck.
250 g Champignons.
Braten, bis sie weich sind.
1 Knoblauchzehe schneiden.
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Nach 3 Stunden schwarzen Pfeffer und Piment hinzufügen.
Unsere Kartoffeln sind gekocht.
Kartoffeln in Würfel schneiden.
1 frische Gurke.
Lorbeerblatt 15 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben.
Schneiden Sie etwas Petersilie.
1 Teelöffel Senf. Eine Prise Salz.
Gut mischen.
Mach das Feuer aus.
Fertig ist unser leckerer Gemüsesalat.
Die Knochen von der abgekühlten Schweinshaxe entfernen.
Trennen Sie das Fleisch, entfernen Sie überschüssiges Fett und Sehnen.
Eventuell überschüssiges Fett entfernen.
3 Knoblauchzehen.
Schneiden Sie etwas Petersilie.
100 g entkernte Oliven.
Gießen Sie 100 ml Brühe (ca. 0,5 Tassen) hinein.
100 ml Brühe in eine Silikonform gießen.
Fleisch auslegen.
Weitere 100-150 ml Brühe zugeben.
Die Flüssigkeit sollte wie im Video gut sichtbar sein.
Im Kühlschrank fest werden lassen (über Nacht).
Eine wunderbare preiswerte Fleischvorspeise ist fertig.
Es ist sehr schön und lecker geworden. Ich empfehle auf jeden Fall, dies zu versuchen.
Danke fürs Zuschauen, Kommentieren und Liken!
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Guten Appetit!


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