3 Views· 17 December 2022
【一流シェフの本気】わずか20分で10時間煮込んだかのような最高に旨い“オニオングラタンスープ“の作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】クラシル #シェフのレシピ帖
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たったの20分で!?
今回は「ラ・ボンヌターブル」の中村シェフから味わい深いオニオングランスープの作り方を教えていただきました!
まるで長時間煮込んだかのようにとろっと濃厚で、本当に美味しいです....!
ぜひお試しください♪
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)で!
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️https://bit.ly/3D8aIg2
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LA BONNE TABLE
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2丁目3
※営業時間はお店のwebサイトをご確認ください
【肉を超えます】全ての“美味しい”を吸収したナスの破壊力!【LA BONNE TABLE・中村和成】
https://youtu.be/oZVjabqXjBQ
【迷ったらこれです】家にあるパスタが新境地のもちもち食感に!シェフが作るナポリタンの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】
https://youtu.be/nTxzF_t7ogo
【常識を覆す!】身近な食材で作る“白い“ボロネーゼの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】
https://youtu.be/q3AdBSaTBkc
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM
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0:08 シェフ、レシピ紹介
0:45 調理スタート
1:30 玉ねぎのカット
2:19 フライパンで玉ねぎを炒める
6:54 ウインナーのカット
7:43 パンのカット
11:32 盛り付け
12:36 試食
<シェフのレシピ帖>
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<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
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<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>
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<帝国ホテル|杉本料理長>
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<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>
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<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>
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<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>
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