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Una receta fácil rápida y deliciosa para comer un arroz increíble , delicioso para comer solo o como guarnición de un plato principal de carnes sobre todo esta es mi forma de prepararlo y hoy quiero compartirla con ustedes.
INGREDIENTES: ( para 4 comensales)
Cuatro tazas de arroz cocido
100gr de jamón corriente cortadito
100gr de tocineta(bacon) cortadito
2 zanahorias medianas cortadas en cubitos pequeños
1/2 pimentón rojo cortado en trocitos pequeños
1/2 pimentón amarillo cortado en trocitos pequeños
1/2 pimentón verde cortado en trocitos pequeños
1 cebolla cortadita
100gr de guisantes = 1/2 taza
4 ajos machacados
4 cucharadas de aceite vegetal o aceite de oliva
4 cucharadas de salsa Inglesa
1/2 taza de vino tinto = 125ml
4 cucharadas de pasta o pulpa de tomate
1 cucharada de pimentón dulce ( paprika)
1 cucharadita de comino (opcional)
1 ramito de perejil cortadito
Sal al gusto
PREPARACIÓN:
El arroz debe estar previamente cocido como muestro en el video
Usar una sartén grande y profunda, preferiblemente un Wok. poner a fuego alto a calentar y agregar el aceite, dejar calentar muy bien Y SIEMPRE A FUEGO ALTO.
Cuando el aceite esté bien caliente agrega la cebolla y el ajo , deja sofreir por lo menos hasta que se ablande. agrega el jamón y la tocineta (bacon) deja sofreir unos minutos y agrega la zanahoria cortada en cubos pequeños, deja saltear y luego agrega los pimentones cortaditos y agrega el perejil, por último agrega los guisantes y para finalizar, agrega la pulpa de tomate, pimentón dulce(paprika), comino y el vino, agrega sal al gusto recuerda que el jamón y la tocineta(bacon) tienen sal.
Luego agrega el arroz previamente cocido con cuidado mientras sigues mezclado, prueba para saber si está bien de sal, mezcla y deja secar bien para que el arroz se tueste un poco y estará listo, retira del fuego.
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Soundtrack: Under the Wire - Country e Folk | Feliz
Interpreter: The Mini Vandals
Downloaded from: YouTube Audio Library
WEB SITE: https://www.youtube.com/audiolibrary/music
Thank you: YouTube Audio Library