蒸米蛋糕 Steamed Rice Cake

Cooking & Foodie

蒸米蛋糕 / steamed rice cake 这是一个少油，中等甜度的蛋糕配方。用了最基本的5种食材，没有添加其他的材料。大米的味道本身比较柔和，蒸出来的蛋糕有一点浅浅的鸡蛋香味。沏一杯茶，或者倒一杯牛奶，慢慢地吃，细细地品，渐渐地感受它清淡，香甜的味道。

蒸米蛋糕做法：
粘米粉（大米粉）： 140克
大鸡蛋： 5个
糖：60克
牛奶：70克
油： 20克
烤盘：6 X 4 寸
中小火蒸50分钟

Steamed rice cake ingredients:
rice flour: 140 g
large eggs: 5
sugar: 60 g
milk: 70 g
oil: 20 g
Baking pan: 6 X 4 inch
Medium low heat steam for 50 minutes

背景音乐：Meeka by Steve Adams
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