오늘은 배추김치, 총각김치 만들기입니다.
오늘 영상도 재밌게 봐주세요^^

▼김치 레시피
재료: 배추 한포기,굵은 고춧가루, 설탕, 소금, 미원, 물, 무, 액젓, 다진마늘, 찹쌀가루,통깨
▼배추 절이기
배추 썰기 - 배추에 설탕45ml와 소금20ml, 물 100ml 넣고 30분 절이기
▼양념장 만들기
무 갈아주기 (250ml) - 간무 200ml + 물200ml + 굵은고춧가루250ml + 액젓 120ml + 미원 30ml + 설탕 120ml + 다진마늘 45ml 넣고 섞어주기
▼찹쌀풀 만들기
물:찹쌀가루 10:1 비율로 넣고 끓이기
▼최종 겉절이 만들기
물기 뺀 절인 배추 + 양념장 + 찹쌀풀을 섞어주고 통깨 뿌려주면 끝!

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