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2 Views· 05 February 2023

大人気の韓国鍋!お肉ほろほろ!カムジャタンの作り方

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今回のコウケンテツキッチンは、韓国料理シリーズ。
スペアリブとじゃがいもが、ほろっほろで美味しいカムジャタンをご紹介します!

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

【材料(3~4人分)】
・豚スペアリブ:8本
・じゃがいも:4個
・青じそ(あればえごまの葉):たっぷり
・ごま油:大さじ1
・長ネギ:1本
・水:4カップ
・白すりごま:大さじ2
・好みで仕上げのしょうゆ:適宜
●たれ
・コチュジャン:大さじ2~3
・みそ:大さじ4
・にんにくのすりおろし:2かけ
・しょうがのすりおろし:1かけ
・砂糖:大さじ1
・あれば韓国産粉唐辛子:大さじ1

【ポイント】
スペアリブのお出汁がでるでる

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channe....l/UCXv3rABDZ-Hd5acNl

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
https://www.amazon.co.jp/dp/48....35639820/ref=cm_sw_e

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
https://www.amazon.co.jp/dp/47....87720260/ref=cm_sw_e

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

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◆朝日新聞Bon Marche online 
 コウケンテツの食は人なり出会いなり  
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◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
 https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

◆Mercedes-Benz LIFE! 
 コウケンテツのくるまめし
 https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/

◆レタスクラブニュース 
 コウケンテツさんのレシピ
 https://www.lettuceclub.net/re....cipe/coordinator/202

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 吉原 亨(HOOP)

◆ディレクション
 江藤 一也

#コウケンテツ
#料理
#料理研究家

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