🥚 완전식품이라고 불리는 달걀! 영양이 가득한 달걀! 우리 곁에 항상 있는 식품이지만 삶는 법에 대해 자세히는 알지 못했던 것 같아요. 어떻게 하면 달걀을 맛있게 삶을 수 있을까요?

🥚 Eggs are often called a super food. They are full of nutrition! We see eggs all the time but not everyone knows how to boil them properly. So what are some ways we can boil eggs well?


🥚 [냄비에 달걀 삶기]
① 냄비에 달걀이 동전 크기만큼 보일 정도의 물을 넣어주세요.
(tip. 차가운 달걀을 바로 삶으면 온도 차이로 깨질 수 있어 냉기를 빼고 사용해 주세요.) ② 소금 1 큰술, 식초 1큰술을 넣고 끓여주세요.
(tip. 소금과 식초를 넣으면 흰 자가 단단해져 쉽게 깨지지 않고, 껍질이 잘 까져요.)
③ 약간의 기포가 올라왔을 때 한쪽 방향으로 살살 저어주면 달걀 노른자가 가운데로 올 수 있어요. (약 2분간)
④ 반숙은 물이 보글보글 끓기 시작하면 6~7분, 완숙은 끓기 시작하면 12~13분 삶아주세요.
(tip. 달걀 삶는 시간은 달걀의 크기나 가스레인지의 화력 등에 따라 미세한 차이가 있을 수 있어요.)
⑤ 삶은 달걀은 흐르는 찬물에서 바로 식혀주세요.


🥚 [전기밥솥에 달걀 삶기]
① 실온에 둔 달걀을 깨끗하게 씻어주세요.
② 달걀이 ⅔ 정도 잠길 정도의 물과 소금 ½ 큰술을 넣어주세요.
③ 만능찜 기능으로 20분 정도 익혀주세요.
(tip 1.찜 기능이 없을 경우 취사 기능으로 돌려주세요.
(tip 2.취사 기능 및 찜 기능으로 80분 정도 구우면 흰자가 쫄깃한 맥반석 달걀을 만들 수 있어요.)
④ 차가운 물에 달걀을 넣어 식혀주세요.



🥚 [Boiling the eggs in a pot]
① Add water to the pot up to the point where the egg is exposed to the size of a coin.
(tip. If your eggs are cold, leave them at room temperature for a while since they will break if boiled cold.)
② Add 1 tablespoon of salt and 1 tablespoon of vinegar and boil the eggs. (tip. If you add 1 tablespoon of salt and 1 tablespoon of vinegar, the egg white becomes hard and does not break easily, making the eggs easy to peel)
③ When a little bubble rises, gently stir it in one direction for about 2 minutes. (tip. Stir it in one direction to push the yolk to the center.)
④
- If you want soft-boiled eggs : Boil the eggs for 6~7 minutes when the water starts to boil
- If you want hard-boiled eggs. : Boil 12~13 minutes when the water starts to boil
(tip. The cooking time will vary depending on the size of the egg or the heat of the gas stove.)
⑤ Cool the boiled eggs directly in running cold water.



🥚 [Boiling the eggs in an electric rice cooker]  
① Wash the room temperature eggs thoroughly.
② Add enough water to soak 2/3 of the egg and 1/2 tablespoon of salt.
③ Cook the eggs for about 20 minutes with the multi-cook function.
(tip 1. If there is no multi-cook function, use the regular cook function.)
(tip 2. If you cook for 80 minutes using the multi-cook or regular cook function, you can make chewy boiled eggs.)
④ Cool the eggs in cold water.








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