Video kali ini, Mrs. Culinary akan membagikan resep yang paling banyak di pesen di Chinese restoran ya itu, Tim Ikan Hongkong Style ala Restoran. Ikan ini juga sering di hidangkan di saat makan makan imlek karena konon katanya tim ikan akan membawa keberuntungan.

Tapi selain itu, tim ikan ala hongkong ini rasanya enak dan juga sehat karena masaknya hanya di tim. bukan hanya itu, Buatnya itu ternyata sangat gampang lho, langsung aja yuk ke bahan bahannya..

Bahan Bahan yang di perlukan untuk membuaat Tim Ikan Hongkong Style adalah:
- Jahe yang potong batang korek api
- Jahe yang di potong iris tipis
- Daun wansui/ ketumbar yang di cincang
- Daun bawang yang di potong tipis
- 3 bawang putih cincang
- Jahe cincang
- 1 ikan segar

Cara memasaak Tim Ikan Hongkong Style:

1. Masuki potongan jahe ke dalam kepala ikan dan juga ke atas ikan saat di tim agar tidak amis. Tapi sebelumnya siram ikan idengan perasan air jeruk nipis..

2. Kukus ikannya selama 8-10 menit.

Untuk membuat sausnya Tim Ikan Hongkong itu sederhana sekali. Di dalam mangkok campurkan:

- 1 sdm angciu
- 2 sdm soy sauce / kecap asin
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 kaldu ayam yang berbentuk kotak, tp kalian juga bisa menggunakan kaldu bubuk 1/2 sdm
- lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata
Untuk membuat saus Tim Ikan Hongkong:

1. Di dalam teflon, masukan sedikit minyak lalu masukan bawang putih cincang dan jahe cincang, tumis hingga harum dan berwarna kuning kecokelatan.

2. Kemudian, masukan sausnya dan 1/2 gelas air matang. aduk dan masak hingga kurang lebih 2 menit. Lalu masukan daun wansuinya untuk menambah wangi pada sausnya..

3. Setelah ikannya sudah matang, siram sausnya ke atas ikannya dan taburi jahe, daun bawang dan wansuinya.

Tips:
Untuk ikannya kalian bisa menggunakan ikan air laut seperti Ikan bawal putih, kerapu, kakap merah atau kakap putih. Jenis ikan2 tsb adalah yang paling enak di time karena rasa dagingnya manis. Ini adalah ikan ikan yang saya sarankan.

Jika tidak ada, kalian juga bisa menggunakan ikan barramundi, bawal atau ikan ekor kuning.. tapi perlu di ingat karena untuk memasak tim ikan ini, ikannya harus benar benar segar, jika tidak.. bau anyir pada ikan akan muncul di saat di kukus


=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Website ⭐️⭐️
https://www.mrsculinary.com

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube


=====================================
MUSIC:

Ishikari Lore by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
Artist: http://incompetech.com/

Ishikari Lore Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/