Rajasthani style Aloo Matar ki Sabzi aur Triangle Paratha banaane ki perfect recipe! :)

INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
(HINDI)

-----तिकोना परांठा-----
आटा - १ कप​
नमक - १ चुटकी

-----आलू मटर की सब्जी-----
आलू (मध्यम आकार​) - ४, छीलकर कटे हुए
देशी घी - २ + १ चम्मच​
प्याज (मध्यम आकार​) - २, कटे हुए
हरी मिर्च – २ + १, कटी हुई
अदरक - १ इन्च​
लहसुन - ५ से ७ कलियां
टमाटर (मध्यम आकार​) - २, कटे हुए
नमक – १ + १/२ छोटा चम्मच​
दही – १/२ कप​
लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच​
हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
धनिया पाउडर - २ छोटा चम्मच​
जीरा - १ छोटा चम्मच​
मटर – १/२ कप​
गरम मसाला – १/२ छोटा चम्मच​
धनिया के पत्ते (कटे हुए)

(ENGLISH)

-----Triangle Paratha-----
Wheat flour – 1 cup
Salt – 1 pinch

-----Aloo Matar ki Sabzi-----
Potato (medium size) – 4, pealed & diced
Desi Ghee – 2 + 1 table spoon
Onion (medium size) – 2, chopped
Green Chilli – 2 + 1, chopped
Ginger – 1 inch
Garlic – 5 to 7 cloves
Tomato (medium size) – 2, chopped
Salt – 1 + ½ tsp
Curd/ Yogurt – ½ cup
Red Chilli powder – 1 tsp
Turmeric powder – ½ tsp
Coriander seeds powder – 2 tsp
Cumin seeds – 1 tsp
Green peas – ½ cup
Garam Masala – ½ tsp
Coriander leaves (chopped)