天氣越來越熱，胃口就會比較差，最近都不曉得要煮什麼了，媽媽們是不是也有同樣的困擾呢？今天晚餐想來做川味擔擔麵，家常做法，肉燥可以事先準備，想吃的時候，只要調個醬汁下個麵條，就會是很棒的一餐了。

炒肉燥食材：
絞肉300g、蒜10g、辣豆瓣2茶匙、醬油½湯匙、米酒½湯匙、麵條80g、油炸花生適量、香菜適量、榨菜適量。
醬汁：
花生醬1湯匙、熱水6湯匙、醬油1湯匙、醋1茶匙、蒜泥¼茶匙、花椒油½茶匙、辣油½茶匙、白芝麻適量。
花椒油：花椒8g、油50ml

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也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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