今日は、100均の小さなマフィンカップで焼くホワイトチョコと珈琲のマフィンをご紹介します。
溶かしたホワイトチョコと珈琲を加えた生地は、焼き上がると風味がとても良く、ちょっとキャラメル風になってすごく幸せな味です♡
ありそうでないマフィンかも＾＾
ひとつずつラッピングしますが、袋開ける時の珈琲の薫りは最高です。
100均の一番小さなサイズのマフィンカップ使用ですが、この小ささでも大満足な焼き菓子です。
作り方は順にまぜるだけと簡単なので、ぜひ、プレゼントに作ってみてください!

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】直径4.3cm高さ3.5cmマフィンカップ　7個
卵(L)1個　殻無しで60ｇ
グラニュー糖 35g

ホワイトチョコレート 40g
クセのない油 25g
(米油、なたね油など)

インスタントコーヒー 5g
温めた豆乳(牛乳)  30g

薄力粉  100g
ベーキングパウダー  2g

【作り方】
準備:
オーブンは170℃に温めておく。

①ボウルに刻んだチョコレートとオイルを入れ、電子レンジ600wで1分加熱する。ゆっくり混ぜて溶かす。
②卵に砂糖を加えよく混ぜる。
③ここに①の溶かしたチョコを加えてよく混ぜる。
④温めた豆乳にインスタントコーヒーを加えてよく混ぜ溶かす。
⑤③に加えてよく混ぜる。
⑥薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムベラでのの字
を書くように混ぜる。
⑦生地をベーキングカップに入れる。
⑧170℃でに温まったオーブンで約15分焼く。
(パサつくので、焼きすぎないようにします)
ワイヤーラックに移して冷ます。
*冷ますときは多少温いくらいでタッパーに入れるか、ビニール袋に入れるとしっとり冷ますことが出来ます。
保存は暖房のない部屋で。
作った日を含めて3日以内に食べきって下さい。

●Daisoマフィンカップ
サイズSS(直径4.3cm高さ3.5cm) 9枚入り
を使いました。
袋はマチなしopp平袋で、底の部分にマチをつけてセローテープで
留めています。
ナチュラル系ビニタイや細目のリボンが合います＾＾

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【Ingredients】φ4.3cmH3.5cm   7 people
1 Egg(60g w/o shell)
35g granulated sugar

40g white chocolate
25g plain oil

5g Instant coffee
30g Warm milk

100g Flour
2g Baking powder

【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 338 F/170℃ .

①Put chopped chocolate and oil in a bowl and microwave 600w for 1 minute.
②Add the sugar to the eggs and mix well.
③Add ① and mix well.
④Add instant coffee to warm milk and mix well to dissolve.
⑤Add to ③ and mix well.
⑥Add sifted the cake flour and baking powder.
⑦Put the batter into baking Cups.
⑧Bake at  338 F/170℃ for 15min.
Cool on a wire rack.
Done. Thank you!