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0 Views· 19 September 2022

98円の小松菜はこの下処理で老舗中華の味になる。知らないと損をする【至高の青菜炒め】

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mariannejarret
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【至高の青菜炒め】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の青菜炒め】
小松菜  230g
サラダ油 大さじ1半
にんにく 2片
唐辛子  適量(大体1本分くらい)
ウェイパー小さじ1弱
(創味シャンタンでもOK)
水    大さじ2と大さじ2(分けて入れます)
酒    大さじ1
片栗粉  小さじ1/3
砂糖   小さじ1/2
味の素  4振り
ごま油  少々
黒胡椒  少々
塩    少々
☆仕上げに追い胡椒

小松菜230gは切って茎と葉にわけて水に15分つけておく
油大さじ1半でにんにく2片と唐辛子1本を強火でさっと炒め、茎と炒める
創味シャンタン小さじ1弱、水大さじ2、酒大さじ1、片栗粉小さじ1/3、砂糖小さじ1/2、味の素4振り混ぜた調味料を入れ強火で炒め葉も入れて炒める
水大さじ2で調整し、ごま油少しと胡椒で香りをつけ塩で味を整え完成
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
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料理のおにいさんリュウジです!
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