*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


보통 냉파스타는 올리브오일을 베이스로 많이 먹지요,
저는 조금 색다르게 크림을 이용해서 만들어봤어요.
채소들과 어우러져서 느끼하지 않고 후레쉬하게 먹을 수 있고,
사이드 메뉴로 드시기에 아주 좋아요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.

[2~3인분]
✤ 재료
- 파르팔레 130g (면 종류 무관)
- 파프리카 노랑 65g
- 파프리카 초록 65g
- 오이 90g
- 방울토마토 8개, 110g
- 적채(적양배추) 50g
- 올리브 25g
- 소금 0.5스푼(면 삶을때)

✤ 크림 소스
- 생크림 56g(8스푼)
- 무설탕 요거트 46g(3스푼)
- 다진마늘 7g(0.4스푼)
- 파마산치즈 5g(1스푼) 생략가능
- 꿀 20g(1.5스푼)
- 소금 3g(0.5티스푼)
- 후추가루 0.3티스푼


✤ TIP
- 면은 푸실리, 마카로니, 펜네 등 원하는 종류로 사용하세요.
- "청정원 파르팔레" 면을 사용했어요.
- 원하는 채소들로 대체 가능해요.
- 생크림과 요거트 대신 사워크림으로 대체 가능해요.
- 가당 요거트를 사용 하는 경우 꿀을 생략하거나 줄이세요.(맛 보고 결정)
- 마늘은 신선한 것으로 사용하시고, 너무 많이 넣지 마세요. 생으로 먹는거라 맛이 강해요.



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