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Ingredients:
5 egg yolks （蛋黄）
45g (3 tbsp) caster sugar （细砂糖）
50ml corn oil（玉米油）
60ml milk （鲜奶）
30g (1/4 cup) chocolate powder or cocoa powder （巧克力粉或可可粉）
50ml hot water （热水）
1/4 tsp vanilla essence （香草精）
1/4 tsp salt （盐）
125g (1 cup ) plain flour（普通面粉或低筋面粉）

5 egg whites （蛋白）
1 tsp lemon juice （柠檬汁）
75g (1/3 cup) caster sugar （细砂糖）

22cm (9”) chiffon cake pan
22cm (9寸）戚风烤模

Bake in a preheated oven at 130°C for 45 minuets. Then bake at 160°C for 15 minuets.
or bake in a preheated oven at 150°C for 45 minuets. Then bake at 180°C for 10 minuets.

以130°C烤45分钟，再改160°C 烤15分钟
或以150°C烤45分钟，再改180°C 烤10分钟

Firenzzi oven :
Bake in a preheated oven at 140°C for 50 minuets. Then bake at 160°C for 10 minuets.
以140°C烤50分钟， 再改160°C烤10分钟

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班兰戚风蛋糕
Pandan Chiffon Cake
https://youtu.be/lz2KZ8pFr88

伯爵奶茶戚风蛋糕Earl Grey Milk Tea Chiffon Cake
https://youtu.be/oaYSXEfHyXA

香橙戚风蛋糕 Orange Chiffon Cake
https://youtu.be/o5whP9MXm6c

咖啡戚风蛋糕 Coffee Chiffon Cake
https://youtu.be/8oPpRvZoTTg

芝士戚风蛋糕 Chiffon Cheesecake
https://youtu.be/t_DfjC_Qdpg

紫薯戚风蛋糕 Sweet Potato Chiffon Cake
https://youtu.be/OnqrB9-Bmlw